4. Konya GastroFest 3-6 Eylül 2026'da düzenlenecek

Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen 4. Konya GastroFest, 3 Eylül 2026'da Kalehan Ecdat Bahçesi'nde başlayacak. Dört gün sürecek festivalin 6 Eylül 2026'da sona ermesi planlanıyor.

2026 teması: Ekmek

Festivalin 2026 yılı teması “Ekmek” olarak belirlendi. Temanın belirlenmesinde, Çatalhöyük'te bugüne kadar bilinen en eski mayalanmış ekmek örneğinin bulunmasının etkili olduğu belirtildi.

Etkinlikte Konya'nın binlerce yıllık tahıl ve ekmek kültürünün yanı sıra geleneksel mutfak mirasının öne çıkarılması hedefleniyor.

Etkinlikler ve atölyeler

Festivalin resmi internet sitesinde yer alan bilgilere göre programda 65'ten fazla firma, 43'ten fazla söyleşi ve imza programı, 100'ün üzerinde kültürel etkinlik ile 30'dan fazla atölye yer alacak.

Usta şeflerin canlı gösteriler yapması; fermentasyon, yerel ürünlerle pişirme ve sunum teknikleri başlıklarında atölyeler düzenlenmesi planlanıyor.

Yemek yarışmaları yapılacak

Festival kapsamındaki yarışmalar; yöresel ana yemek, yöresel tatlı, Konya menüsü, “Çatalhöyük'ten Sofraya: Konya Ekmekleri, Fırın ve Hamur İşleri”, lise ve üniversite öğrencilerine yönelik “Konya Miras Tabağı”, profesyonel ekip Konya menüsü ve “Atıksız Bereket: Bayat Ekmekten Yeni Lezzet” kategorilerinden oluşacak.

Çocukların bir yakınıyla katılabileceği bir mutfak kategorisi ile erişilebilir mutfak deneyimine yönelik özel bir kategorinin de programda bulunduğu aktarıldı. Yarışmalarda geleneksel Konya yemeklerinin temel karakterinin korunması esas alınacak.

Festivalde tadımlar, atölyeler, sergiler, söyleşiler ve konserlerin yer alması planlanıyor. Etkinlik takviminin ayrıntılarının festivalin resmi internet sitesinde güncelleneceği belirtiliyor.